Review of: Mais Konserve

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On 19.07.2020
Last modified:19.07.2020

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Mais Konserve

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Medien Medienkontakte Zürich Medienmitteilungen. Wie sieht es mit dem Gehalt an Vitaminen aus? Gehen diese beim Erhitzen der Konserven kaputt?

Fakt ist: Dosengemüse wird meist direkt nach der Ernte verarbeitet und kurz blanchiert. Durch dieses schonende Verfahren bleiben die Vitamine weitestgehend erhalten.

Auch der Schutz vor Licht trägt dazu bei, dass die Vitamine erhalten bleiben. Saccharose Rübenzucker kaufen.

Maltose Malzzucker kaufen. Lactose Milchzucker kaufen. Isoleucin kaufen. Methionin kaufen. Phenylalanin kaufen.

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Stearidonsäure kaufen. Eicosadiensäure kaufen. Man möchte es kaum glauben, aber: Der Vitamingehalt liegt beim Öffnen der Maisdose tatsächlich fast genauso hoch wie bei einem frisch zubereiteten Maiskolben.

Damit dies auch so bleibt, ist es ratsam, den Konserveninhalt nur kurz zu erhitzen und keinesfalls länger zu kochen. Doch auch, was den Geschmack vom Mais in der Dose anbetrifft, sind die gängigen Vorurteile nicht viel besser.

Ausgelaugt und weich gekocht, so der schlechte Ruf über Mais in der Dose. Sicherlich, im Vergleich zum Mais in der Dose schmeckt ein Maiskolben direkt vom Feld knackig und frisch.

Die Frage, warum Mais in Dosen zuweilen leckerer schmeckt als direkt vom Feld geerntet, ist leicht zu beantworten: Der Dose wurde bei der Herstellung Zucker beigemischt.

Die Tester bestätigten zudem, dass bei allen Maissorten, die zum Beispiel der Gemüsehersteller Bonduelle auf den Markt bringt, keine genmanipulierten Produkte verwendet wurden.

Mais aus der Dose wird von den Kunden aufgrund seiner unkomplizierten Zubereitung beim Kochen und einer langen Lagerfähigkeit geschätzt.

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