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On 03.06.2020
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Stir into the hot cream until melted. Leave to cool completely then strain through a sieve into a jug and stir in the Vanilla Extract with Seeds.

Pour equal amounts into 6 x ml 8fl. Chill for at least 2 hours until set. Step 4: In the meantime, prepare the jelly. Cut the rhubarb into 5cm 2 inch lengths and place in a large frying pan with a lid.

Bring to the boil, then reduce to a gentle simmer; cover and cook for minutes until tender. Soak the Gelatine as above for 5 minutes.

Step 5: Carefully remove a few pieces of rhubarb for decoration and transfer to a plate. Strain the remaining rhubarb through a fine nylon sieve into a heatproof measuring jug.

Avoid pushing the rhubarb through the sieve as this will make a very cloudy jelly the remaining cooked rhubarb can kept and be served separately — see Tip.

Step 6: Check the volume of rhubarb juice in the jug and add a little more water if necessary to make up to ml 20fl.

Drain the Gelatine leaves and squeeze out the excess water; stir into the hot rhubarb liquid until dissolved. Leave to cool.

Step 7: Once the rhubarb jelly mixture is slightly set, carefully pour it over the set Vanilla cream. Wir übernehmen keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben.

Klassisch helles Cremedessert mit Flambierzucker ergibt eine braune Kruste. Voll gezuckert. Die Rezeptur enthält keine kennzeichnungspflichtigen laktosehaltigen Zutaten gem.

Die Zugabe von Zutaten entsprechend der Zubereitungsanleitung oder den Zubereitungstipps wird nicht berücksichtigt.

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